Farbenrausch
Gourmetabend im Herbst

Menü

Aromabutter | Baguette | Hausbrot

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Amuse Bouche

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Entenleber Parfait
Portwein | geräucherte Ente | Ackersalat | Blutorange

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Cappuccino vom Wildgeflügel
Gebackene Taubenbrust | Blätterteig | Kerbel

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Allerlei vom Hokkaido
Risotto

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Gebratener Thüringer Rehrücken
Urkarotte | Pastinake | Pommes Dauphine | Egerlinge |
Trüffel | Holunderjus

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Nougat | Safran | Weiße Schokolade