03.05.2024, 19:00 bis 03.05.2024, 23:00

Gourmet Fischabend

 

Menü

Aromabutter / Baguette / Hausbrot

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Amuse Bouche

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Dreierlei vom Gelbflossen Thunfisch
Carpaccio / Tatar / Kurzgebraten

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Cappuccino vom Kanadischen Hummer
Kräuter / Brioche / Praline

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Sauerbraten vom Seeteufel Bäckchen
Portwein / geschmorter Brokkoli / Kartoffellschaum

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Soufflierter Kabeljau
Gemüse / Topinambur Creme /
Kartoffel-Baumkuchen / Trüffel /Safranschaum

***

Sorbet Variation
Himbeere / Ananas / Mango

 

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Der Ticketpreis von 84,00€ pro Person beinhaltet das Menü.

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