Lecker, regional, gesund!

In unserem Restaurant möchte unser Küchenchef, Christian Lange, mit seinem jungen Küchenteam eine Abwechslung aus regionalen und bodenständigen Thüringer Gerichten aber auch anspruchsvoller Gourmetküche anbieten. Dafür hat er den Wareneinkauf neu ausgeschrieben und bezieht seine Produkte vorwiegend aus regionaler Herkunft oder zertifizierten und nachweislich biologisch anbauenden Herkunftsbetrieben. Um eine gleichbleibende Qualität zu gewährleisten, aber auch die Serviceabläufe auf die Gerichte perfekt abzustimmen, haben wir uns entschieden, von Sonntag bis Dienstag die Thüringer Karte anzubieten. Hier finden Sie die Klassiker, wie Rostbrätel mit Röstkartoffeln oder Rinderroulade mit Apfelrotkohl und Thüringer Klöße.

Unsere Gourmetkarte soll Gäste ansprechen, die das Besondere zu schätzen wissen. Von Mittwoch bis Samstag bieten wir abends mehr als das “Alltägliche”. Hier können Sie ausgewählte Produkte, wie Jakobsmuscheln, Emsländer Rind oder confierten Heilbutt genießen.

Am besten, Sie reservieren rechtzeitig Ihren Tisch.

Hier ist eine Auswahl der Spezialitäten vom Hotel-Restaurant DER LINDENHOF Gotha: