Thüringer Klassiker

Montag – Samstag 18:00 – 21:00 Uhr (Aufgrund der aktuellen Lage, können kurzfristige Änderungen auftreten. Bitte halten Sie telefonisch Rücksprache)
Sonntag geschlossen

SUPPE

Käse-Lauchsuppe

Hackfleisch | gebackene Zwiebeln | Blätterteig

8,00€

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VEGETARISCH

 

Vegetarisches Bauernomelette

Sauerrahm | Pfannengemüse | Salat

17,50€

Thüringer Semmelknödel

Waldpilzragout | Rosenkohl | Kürbis

17,50€

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HAUPTSPEISEN

 

 Thüringer Brotzeit

regionale Wurstspezialitäten

Saures Gemüse | Butter | Schmalz | Brotvariation | Senf

14,50€

 

 Thüringer Rostbrätel

  mariniertes Nackensteak vom Thüringer Duroc Schwein

Schmorzwiebeln | Bratkartoffeln | Salat

18,50€

 

Thüringer Rinderroulade

Apfelrotkohl | Kräuterknödel

19,50€

 

Thüringer Gänsebraten

Apfelrotkohl / Thüringer Klöße / Orangenjus

22,00€

 

Gebeiztes Matjesfilet

Rote- Bete- Apfelsalat / Butterkartoffeln / Hausfrauensauce

18,00€

 

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DESSERT

 

Nougat Parfait

Nougat vom der Manufaktur Viba aus Schmalkalden

Zwetschgenröster | Vanille-Sauerrahm | Brösel

9,00€

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