Thüringer Klassiker

 

SUPPEN

geeiste Gemüsesuppe

Thüringer Landblutwurst |  Kräuter | gebackene Zwiebeln

8,00 €

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VEGETARISCHES

 Vegetarisches Bauernomelette

Apfelrotkohl   |  Kräuterknödel

17,50 € 

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HAUPTSPEISEN

Thüringer Vesperplatte

regionale Wurstspezialitäten  

saures Gemüse  |

Butter | Schmalz

 Brotvariation | Senf

14,50 €

 

Forelle Müllerin

im Ganzen gebraten – von  unserer lokalen Fischzucht

aus dem Reinhardbrunnen

Zitronenbutter  |  Gartensalat   | Kräuterdrillinge

21,50 €

 

Thüringer Rostbrätel

mariniertes Nackensteak vom Thüringer Duroc Schwein

Schmorzwiebeln  |  Bratkartoffeln  |

Gartensalat

18,50 €

 

Lindenhofsalat & gebratenes Zitronenhähnchen

Blattsalat |

saisonales Gemüse Avocado |  Wildkräuter

17,50 €

 

Thüringer Rinderroulade

Apfelrotkohl  | Kräuterknödel

19,50 €

 

 Thüringer Rostbratwurst

aus Aschara

Sauerkraut  |

 Kartoffelpüree |  Kalbsjus   | Senf

17,50 €

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DESSERTS

 

Quark Soufflé

Beerengrütze |  Brösel

7,00 €

 

Hausgemachtes Sauerrahmeis

Obstragout | Brösel

7,00 €

 

 

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