Aromabutter | Baguette | Hausbrot
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Amuse Bouche
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Variation von Bete
Terrine | Kalbsleber | Apfel | Endivie
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Cappuccino von Pastinake & Birne
Räucheraal Stulle | Kresse
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Ravioli
Wintertrüffel | Wurzelgemüse | Kürbis | Gemüsesud
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Gebratenes Rinderfilet
Flowers Sprouts | Selleriecreme | Kartoffelschaum | gepuffte Gerste | Brombeerjus
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Mandarine | karamellisierte Milch | Schokolade