FEINE KÜCHE

Montag – Sonntag 18:00 – 21:00 Uhr

SUPPE

Brunnenkresse Schaumsuppe
Gemüse- Brunoise / geräucherte Forelle / Brotchip
7,00 €

VEGETARISCH

Gemüse- Kartoffelrösti
Avocado / Kräutercreme / Gerste / Wildkräutersalat
16,00 €

LINDENHOF Salat
Gegrilltes Salatherz / Gemüse / weißer & grüner Spargel /
Erdbeeren / Kräuterbaguette
12,00 €

Dazu wählbar:

Tranchierte Zitronen- Poularden- Brust
7,00 €

Gebratenes Saiblings Filet
7,00 €

HAUPTSPEISEN

Thüringer Brotsalat
Rosa gebratene Entenbrust / Breite-  & Buschbohnen / Rüben /
marinierte Beeren / Wildkräuter Salat
20,00 € 

Rinderrückensteak
Sautiertes Gartengemüse / Kartoffel- Apfel- Gratin / Kalbsjus
25,00 €

Rosa gebratener Hirschrücken
Kräuter- Nuss- Kruste / Pastinaken- Creme / Mairübchen / Wirsing /
Kartoffel- Soufflé / Kalbsjus
26,00€

Gebratene Regenbogenforellen- Filets
Spinatsalat / halb getrocknete Tomaten / Thüringer- Senf- Kartoffelmousseline /
Gremolata- Butter
18,00€

DESSERT 

Apfel- Mandelküchlein
Limetten- Sauerrahmeis / marinierte Beeren
6,00 €

Schokolade & Erdbeeren
Pochierte Schokolade / marinierte Erdbeeren / Sorbet
6,00 €